|
Peulen Uit Griekland
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 200 g peulen,schoongemaakt *
30 g boter *
1 middelgrote (150 g)ui,in dunne ringen *
1 teentje knoflook,geplet *
3 kleine(400 g)tomaten,gehakt *
1 theel. gehakte verse tijm *
60 g zwarte olijven,ontpit *
150 g feta,verkruimeld *
Voorbereiding: Voorbereidingstijd:20 minuten.
Bereidingswijze: Bereidingstijd: 10 minuten
1 Spoel de peulen af met koud water .
Kook ze 1 minuut in een ondiepe magnetronschaal met deksel op High 100%).
Laat ze uitlekken.
2 Vermeng de boter,ui en knoflook in de dezelfde schaal .
Verwarm dit zonder deksel 4 minuten op High(100%).
Roer een keer .
3 Roer de tomaten en de tijm erdoor .
Laat dit afgedekt 2 minuten koken op High(100%).
4 Roer de peulen,olijven en kaas erdoor .
Per portie:12,2 g vet;606 kj.
|
|
|